今日の給食
2/28 今日の給食 高岡流お好み焼き「にこにこととまる」
高岡のB級グルメの一つ「ととまる」が登場しました！「とと」は富山県の方言で「魚」、すり身を丸く平らにして焼いたのが「ととまる」です。
高岡流お好み焼きと名乗るためには二つの条件があります。１．鉄板で焼くこと。２．昆布を入れること。給食の「ととまる」は、「にこにこととまる」と言います。「にこにこ」とは、人参、米粉、ニラ、昆布の頭文字で、地域の食材が入っています。とっても、美味しかったですね！
ごはん、高岡流お好み焼き「ととまる」、蕪のいろとり、すき焼き煮、牛乳
